<受付終了>ハーブ&スパイスとイタリア料理学

教授  難波真寿美 (スパイスコーディネーターマスター・花穂代表取締役)

開催日

2016年01月23日(土)10:00 ∼ 12:30 (開場 9:45)


申込締切:2016年01月22日

抽選日 :2016年01月22日

今回の教室 東区プラザ 調理室
住所 新潟市東区下木戸1−4−1

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定員 20名
授業料 2,500円
教授 難波真寿美 (スパイスコーディネーターマスター・花穂代表取締役)
授業詳細 イタリア料理に使うハーブやスパイスを学び、本格的なイタリアンの家庭料理に挑戦してみましょう!調理実習ではニョッキを粉から作ります。ソースも一から作り、素材を活かした料理を学びます。知識だけでなく、舌でも学ぶことができるとっても美味しい授業です。


■授業の流れ
・イタリア料理で使うハーブやスパイスを学ぶ
・ニョッキを粉から作る
・副菜をつくる
・試食など
懇親会 無し
備考 ※参加は先着となります。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

難波真寿美 (スパイスコーディネーターマスター・花穂代表取締役)

新潟市江南区出身、南区在住。2011年カルチャースクール(株)花穂を立ち上げハーブインストラクター養成講座、スパイスクッキングアドバイザー養成講座などの資格取得講座の他、パン教室、料理教室を主宰。スタジオの畑には200種種を超える植物を栽培。暖かい国の植物や珍しい品種も多数あり。実際に育てたハーブや野菜を、摘み取りし、授業で使用している。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。