<受付終了>ふたりで作る究極ピッツァ学

教授  田中信志(左)松岡佑磨(中央)坂田航(右) (PIZZERIA BAR NAPOLI新潟スタッフ)
SWAMP (FM KENTOグルメナビゲーター/ラップアーティスト)

開催日

2015年10月25日(日)15:00 ∼ 17:00 (開場 14:30)


申込締切:2015年10月09日

抽選日 :2015年10月09日

  • 授業内容はこちら
  • 2015年9月18日 14:07

    この授業はなぜふたりで作るのか?

    簡単な答えです。ふたりで作って、ふたりで食べたほうが絶対に楽しいし美味しいから!

    そんな明快な理由の元にこの授業を開催します。



    生地を伸ばし、トッピングを加えます。

    ここで食材をのせすぎると水っぽくなり、美味しく焼けなくなってしまいます。そのさじ加減も確り学びましょう♪



    石窯で焼く場合は2分程度となります。

    ピッツァを回す長い棒を使って、窯の中でくるくるとまわします。

    ※この授業では2回のうち1回は電気オープンで焼きます。



    代表的なピッツァ一覧

    ①マルゲリータ


    ②クワトロフォルマッジ + はちみつ


    その他もろもろ


    ピザと言わずピッツァというところがこの授業のもうひとつのテーマです。

    つまり石窯でイタリア式の本格的なピッツァを学びましょうというのがこの授業です。




    司会はFM KENTOナビゲーターSWAMP(スワンプ)!

    SWAMPと一緒に美味しいピッツァを作りましょう!


  • 授業レポート
  • 2015年10月26日 16:28

    ケント大学がこの授業で目指したものは単なるピザ作りではなく、ふたりで楽しみながらピザを焼き、食べるという一連の時間をたのしんでもらいたいという想いでこの授業を実施しました。

    多大なる協力をしていただいたNAPOLI新潟駅南けやき通り店の皆様本当にありがとうございました!

    またご参加いただいた皆様、ありがとうございました!


    ここからは楽しんでもらっている様子をどうぞ。


今回の教室 PIZZERIA BAR NAPOLI新潟けやき通り店
住所 新潟市中央区米山1−9−15

地図を見る

定員 30名
授業料 2,000円
教授 田中信志(左)松岡佑磨(中央)坂田航(右) (PIZZERIA BAR NAPOLI新潟スタッフ)
SWAMP (FM KENTOグルメナビゲーター/ラップアーティスト)
受講特典 ピッツァ(マルゲリータ)1枚無料引換券プレゼント ※1組1枚
授業詳細 この授業はお友達同士、カップル、親子などふたりで参加してピッツァを作る授業です。
なぜふたりなのか?
それはふたりで作ったほうが楽しいし、一緒に食べたほうが絶対美味しいから!
ただピッツァを焼くだけではない、分かち合う喜びを楽しんでもらいたい授業です。
とは言え授業内容は本格そのもの。
生地もこだわり、オーソドックスな食材だけでなく新潟産の旬食材も用意します。
ピッツァ作りの基本からしっかりとレクチャーするので美味しいピッツァが焼けるはず。
2回目に焼いたピッツァはお土産としてお持ち帰りもOKです!

さらに司会がFM KENTOナビゲーターにして、キングオブグルメSWAMP!
軽妙なトークとともにピッツァ作りをお楽しみください。

■授業の流れ
教授挨拶
ピッツァの種類についてレクチャー
ピッツァの作り方をレクチャー
ピッツァ作り体験(1回目)
完成した組から随時試食
ピッツァ作り体験(2回目)
試食またはお土産としてお持ち帰り

■エントリー方法
この授業は2名1組でのエントリーのみ受付いたします
※大人1名、子供2名以上となる場合には事前にメールにてご連絡ください
 daigaku@fmkento.com
懇親会 無し
備考 ※参加は抽選となります。
※抽選結果は申込締切から2日以内にメールでお知らせします。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

田中信志(左)松岡佑磨(中央)坂田航(右) (PIZZERIA BAR NAPOLI新潟スタッフ)

特製石窯が自慢の本格ピザを楽しむことができるのがPIZZERIA BAR NAPOLI。新潟けやき通り店はソファー席もあり、アットホームな雰囲気で居心地のよさはバツグンです。
SWAMP (FM KENTOグルメナビゲーター/ラップアーティスト)

2005年からラジオパーソナリティーのキャリアを積みイベントMC ( 司会 ) や商品開発、プロデュースなど幅広い分野で活動を広げる。 10代の頃からSWAMP ( スワンプ ) の愛称で作詞やライブパフォーマンス、CDリリースなど音楽活動も手がけるRAPアーティストとして頭角を現す。その独創的なRAP(フリースタイル)が認められMCバトルでは数々の優勝経験をもつ。現在RAP講師としても活動し生徒たちとの曲作りにも貢献。また、ラジオでは曲のセレクトはもちろん、ミキサー、ディレクションなど総合的にプロデュースするミュージックナビゲーターとしても活動中。他にも食にこだわりを持つ美食家としても知られ大手飲食店とのコラボメニュー開発、「新潟ラーメンバトル」のプロデューサーとしても有名。ケント大学も食への飽くなき探究心から「SWAMPと学ぶ美食シリーズ」をプロデュース。 現在、ラーメン店と毎月限定メニューを開発するニイガタラーメンラボを主宰。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。