<受付終了>和酒diningめぐり×八海山 日本酒を最高においしくのむための極上グルメ学

教授  圓山勇也(和酒ダイニングめぐり店長)/三上勉(唎酒師)/高野友香(株式会社八海山)

開催日

2015年04月19日(日)17:00 ∼ 19:30 (開場 16:30)


申込締切:2015年04月02日

抽選日 :2015年04月02日

今回の教室 和酒dinigめぐり
住所 新潟市中央区八千代2−5−7 BP2

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定員 30名
授業料 4,000円
教授 圓山勇也(和酒ダイニングめぐり店長)/三上勉(唎酒師)/高野友香(株式会社八海山)
授業詳細 万代シテイBP2にある日本酒を美味しくのめる店として定評のある「和酒diningめぐり」と八海山を主力商品とする「八海醸造」がタッグを組んで、【日本酒をおいしくのむための極上グルメ学】開催決定。
当日は全てのお料理にに唎酒師が選ぶ八海山の様々なお酒を組み合わせます。
さらに日本酒を調味料として使った料理もあり、まさに日本酒づくしの料理です。
単純な和食に留めない料理構成と八海山の組み合わせをお楽しみください。

■当日のメニュー
1.前菜
ブルーチーズと甘酒ペーストの蜂蜜掛け 八海山貴醸酒と共に
2.魚料理
サーモンと帆立の甘酒酢カルパッチョ 八海山純米吟醸と共に
3.肉料理
もち豚ロース肉の甘酒味噌焼き 八海山青越後と共に
4.焼物
旬の焼魚を甘酒醤油で 八海山特別本醸造と共に
5.一品
甘酒塩で漬け込んだローストチキン 八海山黒梅酒と共に
6.〆
新潟名物 布海苔そば

ドリンク2.5時間飲み放題
※当日限定で取り扱う八海山のお酒はなくなり次第終了となりますがご了承ください。
懇親会 無し
備考 ※この授業は20歳未満の方はご参加いただけません。
※参加は抽選となります。
※抽選結果は申込締切から2日以内にメールでお知らせします。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。