<受付終了>真夏の夜の日本酒学〜今代司編〜

教授  田中洋介(今代司酒造株式会社代表取締役)

開催日

2014年08月23日(土)17:00 ∼ 18:00 (開場 16:30)


申込締切:2014年08月07日

抽選日 :2014年08月07日

今回の教室 やすらぎ堤八千代橋付近(万代側・NIIGATA NEXT DOOR-まちなかアウトドア-会場)
住所 新潟市中央区八千代

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定員 15名
授業料 無料
教授 田中洋介(今代司酒造株式会社代表取締役)
授業詳細 今も昔も新潟のイメージを担い続けている『日本酒』。
そんな日本酒をわれわれ新潟県民自身がもっと知り、楽しんでいこうというのがこの授業の目的です。
新潟清酒の特徴や現在地、そして日本酒の製造方法を簡単におさらいしつつ、
原料となる酒米の違いや、お米の削り方の違いなどを実際に味見をしながら知りましょう!
青空の下、ほろ酔いになりながらの入門編の授業なので気持ちよく学ぶことができます。
酒どころ新潟県民の嗜みとして、気軽に日本酒について知ってみませんか?

■当日の流れ(お酒を試飲しながらの授業となります。20歳未満の方はご参加いただけません)
・新潟清酒の特徴について
・日本酒の製造方法について
・原料となるお米の種類や削り方の違いについて
・生酒と火入れとは? など

※雨天の場合は中止となります。
受講確定者への実施の有無は前日までにメールでお知らせいたします。

この授業は志民委員会What's Niigataキャンペーン『NIIGATA NEXT DOOR-まちなかアウトドア-』の関連イベントです。
懇親会 無し
備考 ※参加は抽選となります。
※抽選結果は申込締切から2日以内にメールでお知らせします。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。