<受付終了>小龍包と餃子の包(パオ)学

教授  池田昭夫(中華懐石 口福オーナー)

開催日

2014年02月02日(日)13:30 ∼ 16:30 (開場 13:00)


申込締切:2014年01月19日

抽選日 :2014年01月19日

今回の教室 クロスパルにいがた 5階 調理実習室
住所 新潟市中央区礎町通3ノ町2086

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定員 24名
授業料 2,000円(ペア割200円引)
教授 池田昭夫(中華懐石 口福オーナー)
授業詳細 パオ=包む
日本人の大好きな包み料理 小龍包&餃子。
この2大包み料理をマスターしちゃいましょう。

教授はなんと老舗中華料理店『口福(クーフー)』の池田さん!
料理人が思わずうなる店として有名な口福の小龍包と餃子を伝授します。
化学調味料無添加で調味料にもこだわる池田さんの技は必見です。

小龍包は蒸し、餃子は焼く予定ですが、変更する場合もあります。

■当日の流れ
・皮の生地をつくり、寝かせる
・小龍包のタネをつくる
・餃子のタネをつくる
・皮を伸して、タネを包む
・試食 など

帽子または三角巾、エプロンをご持参ください。
持ち帰り用に容器や袋などをご持参ください。
懇親会 無し
備考 ※希望者が多数の場合は抽選になります。
※【抽選について】抽選結果は抽選日から2日以内にメールでお知らせします。
※受講確定後のキャンセルは授業料と同等のキャンセル料が発生します。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。